Если уже можете запросить что-то у сети, то запросите сезонность по категории. Точнее, запросите график сезонности (пик сезона - единица, остальные месяцы 1 умн. на коэффициент сезонности данного месяца).

Если можно, нужно сделать еще точнее: сезонность по товару-лидеру в данной категории и по 2м аутсайдерам, но все должны поставляться не менее года - быть постоянны на полках, без перебоев поставок, без провалов по качеству и без значимой краткосрочной маркетинговой активности и проч. Все три должны составлять не менее 20-30% от всей категории.

Цифры - усреднить, или усредни - оценить, тем не менее, взять только по аутсайдерам. Дело в том, что вряд ли Ваша новинка как-нибудь сможет в кратчайшее время потеснить лидера, а значит, село и объективно сравнивайте себя с другими.

А продавцов каких хотите мотивировать: продавцов дистрибьютора, своих, или сетевиков?