Павел доброго дня) Спасибо за ответ! Сейчас попробую расшифровать свою писанину))... Возможно я не совсем верно употребила слово, имелось в виду желание побудить клиента делать более высокие чеки, а так же привлечь новых покупателей. И с примерно такой механикой, допустим если это кофейная стойка (может быть и какой то бутик в этом же ТЦ) "Покупая три лака Вы получаете бесплатный капучино на первом этаже"

Получается я куплю 3 лака по 400 итого 1200 руб и получу бесплатное кофе за 100 руб?
Это просто обдираловка какая-то.

Вам нужно донести до потребителя ЧЕМ ваш лак лучше, чем любой другой за 50 руб в переходе. И тогда это донесение уже предлагаете для бартерных отношений.
Например, человек, купивший чашку кофе, получит купон с информацией от вас и 1% скидки на вашу продукцию. Пока пьет кофе, прочитает и придет к Вам за лаком. А Вы уж тут испльзуйте все свои чары чтобы продать как можно больше бутыльков.
Вы, в свою очередь, при продаже лака, будите давать им визитки (или что там у них) о том , что раз ВЫ КУПИЛИ лак, ТО  НЕПРЕМЕННО должны попробовать наивкуснейший кофе.
Вот это и будет бартер.